"Mest grönt & konsten att koka bläckfisk" är ren och skär matpassion. Recepten dignar av färska örter, aromatisk chili, doftande tryffel, skogskantareller, nypon och mango. Här hittar du röd salsa och grön mole, falafel och hummus, dippsåser, sallader, soppor och läckra efterrätter. Det finns ett helt kapitel om bläckfisk – som är en delikatess om den tillagas rätt, och du lär dig den konsten här. Det gröna köket är grunden i Peter Normans matlagning. Fisk, skaldjur och kyckling är ett komplement till det vegetariska. Peter tar ut svängarna med oväntade smakkombinationer, och hans härliga foton gör boken till en inspirationskälla för alla livsnjutare.

Format: 21 cm x 27,5 cm. Antal sidor: 264